Forni panifici e pasticcerie | Pagina 2

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  • FORNO AIR-VAP

    Cottura: oltre alla classica cottura del forno a tubi di vapore, il nostro forno è dotato di un dispositivo che consente di abbassare la temperatura di una camera rispetto all'altra.

    Tubi di vapore: per una perfetta cottura del pane, cielo e platea sono riscaldati separatamente; i tubi sono più fitti verso la facciata del forno per una perfetta cottura anche sulla bocca.

    Platee in granulato: morbida distribuzione ed accumulo di calore più durevole per la perfetta cottura di ogni tipo di pane.

    Vaporiere a comando elettrico: potenti e di facile pulizia per il loro posizionamento sul fronte del forno.

    Fornacella: prefabbricata e versatile per poter funzionare a gas, gasolio, olio pesante, legna ecc.

    Facciata: totalmente in acciaio inox; ciò assicura una maggior resistenza all'usura, all'umidità e al calore.

    Portine di infornamento: in cristallo temperato, a palette bilanciate, per una rapida apertura; facilmente smontabili per la loro pulizia.

    Bancale e portine: portine e bancale sono smontabili per un facile controllo e pulizia del bruciatore, delle vaporiere e del quadro elettrico.

    Quadro comandi: completo e di facile lettura, è inoltre dotato di un temporizzatore di cottura, di un dispositivo di sicurezza camino e di un termostato di sicurezza.

    Disponibilità: Buona
     
  • FORNO T.V.

    Cottura: oltre alla classica cottura del forno a tubi di vapore, il nostro forno è dotato di un dispositivo che consente di abbassare la temperatura di una camera rispetto all'altra.

    Tubi di vapore: per una perfetta cottura del pane, cielo e platea sono riscaldati separatamente; i tubi sono più fitti verso la facciata del forno per una perfetta cottura anche sulla bocca.

    Platee in granulato: morbida distribuzione ed accumulo di calore più durevole per la perfetta cottura di ogni tipo di pane.

    Vaporiere a comando elettrico: potenti e di facile pulizia per il loro posizionamento sul fronte del forno.

    Fornacella: prefabbricata e versatile per poter funzionare a gas, gasolio, olio pesante, legna ecc.

    Facciata: totalmente in acciaio inox; ciò assicura una maggior resistenza all'usura, all'umidità e al calore.

    Portine di infornamento: in cristallo temperato, a palette bilanciate, per una rapida apertura; facilmente smontabili per la loro pulizia.

    Bancale e portine: portine e bancale sono smontabili per un facile controllo e pulizia del bruciatore, delle vaporiere e del quadro elettrico.

    Quadro comandi: completo e di facile lettura, è inoltre dotato di un temporizzatore di cottura, di un dispositivo di sicurezza camino e di un termostato di sicurezza.

    Disponibilità: Buona
     
  • CELLE DI LIEVITAZIONE PER AIR-VAP e T.V.

    Celle di lievitazione per forni Air-Vap e T.V.

    Proofer for Air-Vap and T.V. ovens

    Chambre de fermentation pour fours Air-Vap et fours T.V.

    Gärzellen für Air-Vap und T.V. Öfen

    Camaras de fermentacion para hornos Air-Vap y T.V.

    Disponibilità: Buona
     
  • TELAI CON CARRELLO PER AIR-VAP E T.V.

    Telai con carrello per forni Air-Vap e T.V.

    Trolley racks for Air-Vap and T.V. Ovens

    Chassis avec chariot pour fours Air-Vap e T.V.

    Einschubbleche mit Wagen für Air-Vap und T.V. Öfen

    Estructuras con carrillo para hornos Air-Vap y T.V.

    Disponibilità: Buona
     
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