Macchine panifici e pasticcerie
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IMPASTATRICE A SPIRALE DA BANCO
Impastatrice veloce che consente di abbreviare notevolmentei l normale tempo di impasto delle macchine tradizionali, costruita con una meccanica robusta ed affidabile; ideale per panetterie, pizzerie e pasticcerie, perché funziona perfettamente sia con impasti duri che molli.
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Vasca in acciaio inox.
- Spirale in acciaio inox speciale ad alta resistenza.
- Parti in movimento montate su cuscinetti.
- Dispositivo di sicurezza con blocco della macchina appena si solleva la griglia di protezione.
- Verniciatura a forno.
Disponibilità: Buona -
IMPASTATRICE A SPIRALE AUTOMATICA VASCA FISSA
Il corpo della macchina è costruito in carpenteria d’acciaio.Il piantone, la vasca, la spirale e la griglia di protezione sono interamente in acciaio inox.
Questo tipo di impastatrice è adatta per panetterie e pasticcerie e permette di ottenere tempi di lavoro molto brevi. Il ciclo di lavoro può essere manuale od automatico a due velocità, entrambe temporizzate; è possibile inoltre invertire la rotazione della vasca anche durante il ciclo autonomo.
La trasmissione utilizza cinghie trapezioidali al fine di ridurre al minimo le vibrazioni e i rumori; questo sistema comporta inoltre una notevole riduzione dei costi di manutenzione.
L’ impianto elettrico è in bassa tensione (24v) con sistema di protezione automatico. Il quadro comandi è estremamente semplice e permette l’ utilizzo della macchina in manuale od in automatico.
L’ intera macchina è in regola con l’ ultima normativa macchine CE.
Disponibilità: Buona -
IMPASTATRICE A SPIRALE AUTOMATICA VASCA ESTRAIBILE
Impastatrice a spirale automatica con vasca estraibile.
Automatic spiral mixer with removable bowl.
Pétrins à spirale automatiques avec cuve amovible.
Spiral-knetmachine mit ausziehbarer wanne.
Amasadoras ea espiral con pilas extraibles.
Disponibilità: Buona -
FORMATRICE
La formatrice laminatoio è una macchina che risolve il problema di piccoli panifici, dove lo spazio è limitato.
E' costruita in duralluminio ed in acciaio; i rulli sono rettificati e cromati a spessore. E' elegante ed è dotato di feltri molto resistenti e duraturi.E' montata su 4 ruote ed è provvista di un sitema di ritorno dei pezzi arrotolati.
Con macchina in movimento, si passa dal procedimento di laminazione a quello di formazione, azionando un apposito comando posto sulla parte anteriore della macchina. eè dotata di dispositivo antinfotunistico.
Disponibilità: Buona
